倒是提醒了张春桃，趁着这秋高气爽的时候，倒是很该做一点酱存着，到时候上山什么的，带上酱又方便又好吃。

说干就干，做别的酱还要泡发黄豆、豌豆什么的，可这个酱只需要再去买点豆酱和鸡蛋回来，也就行了。

张春桃收拾完家里，锁上门，又跑到杂货铺里，买了豆酱、酱缸、盐还有几样大料。

就这几样，就花了张春桃差不多一百个大钱，别的不说，那盐和大料分量不多，偏倒是最贵。

一般人家可舍不得买大料，能放盐就不错了，还有那酱油也少有人打，这豆酱是本地人常吃的，用豌豆做成，大多数人家都是自家做一点吃，每家都有自己独特的秘方和诀窍，各有各的味道。

倒是这杂货铺卖的豆酱普通了。

可张春桃此刻也顾不得挑剔这些了，主要是这现做也来不及啊，这豆酱从制作到能吃，起码也要一两个月呢。

还好出门带了背篓，将这些都放在背篓里，出来又顺路买了些青红椒、葱姜蒜，还买了十来个鸡蛋，虽然好些东西不齐全，可在这个时空，这么个小镇，能凑齐这么些，已经算不错了。

回到院子里，张春桃就忙活开了，葱姜蒜都切成了末，在大料里寻到了几颗花椒也切得碎碎的。

青红椒都切成了小圈，想了想，拿了五六个鸡蛋备用。

鸡蛋敲破，蛋黄和蛋清搅拌均匀后，锅里倒入一些油，将鸡蛋液炒得碎碎的，放到一旁备用。

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