李大朵带着妹妹三朵洗猪肠，猪肠虽然好吃，可是清洗工作太难。

李大朵往盆里加了几把粗盐，开始用力地抓，抓了几分钟后加水清洗了一遍。

“三朵，把猪肠翻过来。”李大朵拿起一根猪肠示范。

一根猪肠翻好后，李三朵点点头，“大姐，我知道怎么做了。”

接下来两姐妹就奋力翻猪肠，翻了好久才把一大盆猪肠翻过来。

接下来的工作就是搓洗了，加水清洗两遍，接着加了一些面粉进去用力地揉搓。

面粉很贵，平时用面粉都是省着来的，往猪肠里加面粉，这可把李三朵心疼坏了。

“大姐，面粉好贵，你怎么倒那么多面粉？”

“加面粉搓洗出来的肠才没有臭味，才干净，要想吃好吃的，就别计较这点面粉了。”

“可是……”李三朵看着猪肠满脸的心疼与可惜。

“行了，这才一点面粉而已。你去把那些内脏洗干净。”李大朵指着另外一盆。

李三朵的视线离开了猪肠，开始认真地清洗猪内脏，完全不再去看猪肠，要不然心好痛。

这些全部清洗完之后，李大朵端着装大肠的盆进厨房了，李三朵也端着一个盆跟上了。接着，李大朵就出去忙其他事情了，没有急着做饭，因为李大壮还没回来。

过了好久，李大朵估计李大壮应该快到家了，她就去厨房把猪肠拿出来开始剁，剁成一小节一小节的。

李三朵问:“大姐，我需要做什么？”

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