甘蔗的种植过程中，每隔一段时间，农民就要把准备脱落的叶子打下来。每次打2~3片叶子，当然只能打已经枯黄的脚叶或准备剥落的脚叶，这样有利于甘蔗长得更快、更甜。那些还紧密地贴在甘蔗上的叶子不能打，不然甘蔗很容易就长不高了，成为“鼠尾蔗”。一条甘蔗的成长期，农民至少要打上八次叶子。

等甘蔗苗的叶子已经长到腰部。这时花生也成熟了，等花生树上橙黄色的花儿掉落下来，有经验的农民都知道，是时候摘花生了。

如同做农活会给孩子带来痛苦，摘花生就给孩子们带来收获的欢乐！每个孩子都提着一个小桶，每人负责一行地。从田头开始，孩子们抓住花生树的底部，由于泥土非常松动，只需轻轻一拔，整棵花生就离开了泥土。这时再轻轻一抖，把根部的泥土抖掉大半，就露出沾着泥土却依然洁白可爱的花生。孩子们把花生一颗颗地摘下来，放到桶里。等把花生盛满了桶，便弯腰走出甘蔗林，把花生倒到尼龙袋里。一般一行的花生能收获大半袋的花生，等全部花生都摘完了，就能收获好几袋的花生。

有些馋嘴孩子，忍不住用力一按，便剥开那嫩白的花生壳，露出淡红的花生仁，爽脆清甜，满嘴都是花生仁，孩子们鼓着腮帮子，非常可爱。

被摘光花生的花生树，被整整齐齐的横放在甘蔗根部。大人在后面，用铁铲把垄往两边铲土，把花生树埋上。等它在土里腐烂，为甘蔗提供养分。至此，甘蔗完成了一个成长阶段。那花生后期是怎么处理的？农民先在河边把一小篮子的花生给洗干净了（这时的河水很干净，家里洗衣服费水。）拿回家放铜煲里，放点盐和水把花生煮熟。浓浓的香味飘荡在村子上方，热情的村民见到哪家孩子经过，便让他过来抓把花生吃。

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