楚辞知道苏衡的顾虑，说得格外的详尽：“番薯心脆多汁，生熟皆可食，生食如葛，熟食如蜜，味似荸荠，可以磨成粉，也可以做成粉条、粉片，还可以拉成丝，晒干后可以跟大米一起煮饭或是煮粥。”

“番薯叶也特别的好吃，还有那番薯藤，还能喂猪呢。”萧明璟在一旁补充道。

“如此说来，这番薯浑身都是宝。”苏衡稀奇道。

“也不全是，长了黑斑，或是已经发芽的番薯，是有毒的，不能食用。”

话音一落，几人的神色都变了，很快又释然了。

就跟土豆一样，发了芽也是不能吃的。

“二三月的时候选种催芽，最好是没有病虫、完好无损、大小适中、番薯形状端正、番薯皮光滑、没有受过冻害的番薯作种，四月下旬或五月中旬，在阴雨天剪蔓扦插，移栽后要施肥，等番薯苗成活了，要进行一次中耕除草，还要提防侧根生长，秋来便可丰收。”

楚辞把如何栽种和管护简单地说了一下，一直默然不语的沈相，忽然问道：“这番薯只能一季栽种吗？”

事实上，除了夏季外，其他季节都可栽种，但产量不高。

楚辞道：“番薯喜温、怕冷、不耐寒，这要根据各地气候而定，有些地方气候温和，一年可以栽种两季，三月底到四月初是春种的最佳种植时间，秋种的话，最好是在八月底。”

“清平县主是如何知道番薯这一作物的？”燕帝目光深锐，看着她问道。

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