第41章蜜汁叉烧的配方

镇上有蚝豉出售，卖得比猪肉贵。

程玉夏为了熬煮蚝汁，把镇上的蚝豉都买了，又让店家进货时多进点蚝豉。

她打算将蚝汁、叉烧酱做成一门长期生意。

叉烧酱做蜜汁叉烧，蚝汁拿来做蚝油。

蚝油烹饪蔬菜，那味道美得可以一个“绝”字形容。

灶里生火，程玉夏将蚝豉放进锅里，用小火慢慢地熬。

程海自告奋勇道：“二姐，我来看火。”

“好。”程玉夏摸了摸他的头，摸到油腻的头发，“你今天该洗头了。”

“中午再洗。”程海说，“中午太阳大，头发干得快。”

没有吹风机的时代，洗头发是一件麻烦事。

程大丫去晒谷场晒谷子了，程玉夏把厨房简单地收拾了一下，走到门口，将挂在屋檐下的衣服挪到太阳下。

活还没有干完，一个有点眼熟的人从村头走过来，在她家门口停住了脚步，问：

“这里是卖蜜汁叉烧的程家？”

“对的，现在还没有蜜汁叉烧卖，想买请在傍晚过来买。”程玉夏认出这个人是尹家庄子的厨子，不是住在村里的村民。

厨子有一张富态的脸，个子不高不矮，身材偏胖，没有大肚腩。

他自我介绍叫陈朗，客气地称呼程玉夏为“程姑娘”，态度亲切友好。

程玉夏：“陈叔。”

陈朗露出了笑容，问她：

“你做的蜜汁叉烧不仅仅用了蜂蜜，对吧？

“我家太太喜欢吃蜜汁叉烧，少爷也喜欢吃。

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