将咸鱼先浸泡在清水中，杨佳音便开始淘米、择菜。

家里也就两颗大白菜，思来想去……她决定清蒸一条咸鱼，再做一道咸鱼炒白菜。

趁着浸泡咸鱼的这个空档，杨佳音忙准备材料。

前两日回来的时候，在镇上买了一些干辣椒、姜蒜等食材，所以这会子做咸鱼，还好不缺乏这些最基本的食材。

杨佳音一边哼着小曲儿，一边慢吞吞的将姜蒜、干辣椒切好，又将白菜清洗干净后，用手撕成块状，咸鱼也就浸泡的差不多了。

锅里舀了两瓢水，她将几根竹片放进去后，盖上锅盖。

拿出一条大点的咸鱼，用刀切了几条细缝，塞进去了几片生姜，以免到时候蒸出来的咸鱼腥味儿太重，去去腥味。

接着又找了两只大碗出来，一只里面放进米、水，一只大碗里面放进刚刚切好的咸鱼。

将两只碗放进锅里的竹片上，便去灶台后开始烧火。

这边的事情做完，天色已经完全黑了下来，李锦阳也收工进了厨房。

点上蜡烛后，杨佳音将另外一条咸鱼拿出来，切成了小块的鱼肉，还细心的剔掉了鱼骨。

李锦阳站在灶台旁，好奇的看着她的动作，惊讶的问道，“音音，这是哪里来的鱼？”

“你莫不是忘记了，去年秋天，咱俩可在河里捕了不少的鱼，卖掉一部分后，其余的咱全部做成了咸鱼，都腌制在木桶里面的呢。”

杨佳音抬头看了他一眼，笑着说道，“若非是方才突然想起了，想必这两桶咸鱼要腌制的发臭，咱俩都记不得了呢。”

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