和道尔视讯完，南姝收起智脑面板，继续忙着手里的事。

先将料酒倒在洗好的肉块上，撒上盐，细细腌制，待腌制好后，将鸡蛋和面粉搅匀，混入肉里，肉块滚落一圈，均匀的裹上面粉，南姝开始开火倒油热锅，将裹好的肉块倒入油锅中，翻炒两三下后，肉块表面变成金黄颜色，捞出肉块，放在盛有吸油纸的盘子中沥出油。

随后，南姝从淡盐水里取出菠萝块，被淡盐水泡过的菠萝块呈泛着浅黄，水灵清脆，南姝将菠萝块和切好的青椒蒜末备好，锅底留了一层浅浅的细油，放入蒜末白醋番茄酱和白糖，南姝开了火，白醋的酸味混杂着番茄酱和白糖的甜香，加上蒜末的爆香气，刚才还清新洁净的空气瞬间溢满香味。

南姝往锅内添了点清水，几种调料混合，红色的料汁慢慢成形，舀起手边的白瓷里的淀粉，洒进料汁里，白色融入料汁，随着小火的不断加热，料汁变得浓稠鲜红，酸甜的刺激着味蕾的气味慢慢散出。

南姝看着，快速将菠萝块青椒倒入另一个干净的锅中，开火翻炒过后，菠萝呈现水嫩的嫩黄的色，青椒颜色略深，更加青翠，南姝又复将沥干净的肉块倒入锅中，微热一下，将其盛出。

盛好的菠萝咕噜肉，嫩黄中带着深红，上面青翠的青椒格外明显，南姝端起过，浓稠鲜红的酱汁均匀地洒在菠萝咕噜肉上，香气逼人。

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